Салат витаминный
Зима время тяжелое. Мало солнышка, света, простора. А еще мало витаминов в рационе.
Чтобы вернуть бодрость и ясность ума, нужно правильно питаться.
А уж детям это просто жизненно необходимо.
Поэтому фруктово-овощной витаминный салат желательно делать регулярно.
тем более, нечего сложного в этом нет.
Итак.
В яблоках содержатся витамины A, С, В1, В2, РР и Е, а также магний, фосфор, йод, железо, селен, калий, кальций и цинк.
В помидорах много витамина C и бета-каротина. Во всего сортах присутствуют витамины группы B, витамин K и PP. Так же, в них содержится небольшое количество витамина D
Огурцы являются источником витаминов B1, B2, B3, B5 и B6, фолиевой кислоты, витамина C, кальция, железа, магния, фосфора, калия и цинка.
В состав моркови входят витамины A, B₃, B₄, B₅, B₉, C, E, а также минералы: калий, натрий, фосфор, кальций, магний, железо.
Ингредиенты салата:
* 300 г яблок
* 300 г помидоров
* 200 г свежих огурцов
* 150 г моркови
* 200 г корня сельдерея
* 150 г вишни (без косточек)
* 2 ч. ложки сахарной пудры
* 200 г сметаны
* сок 1 лимона, зелень
Приготовление:
Сырую морковь и корень сельдерея, свежие огурцы и яблоки (без кожицы и семян) нарезать соломкой, а вишни и помидоры - дольками.
Смешать продукты, добавить сметану, сахарную пудру, соль и лимонный сок.
Уложить горкой в салатник, посыпать зеленью и украсить вишней или помидорами черри.