Яичница глазунья

Тут даже и объяснять ничего не надо. Что может быть проще рецепта яичницы-глазуньи. Понадобится красный болгарский перец, огурец, немного консервированной фасоли или бобов. Ну и, конечно же, свежие яйца.

Кстати, а Вы знаете как проверить свежесть яйца не разбивая его?

Все очень просто - опустите яйцо в стакан с холодной водой. Если яйцо опустилось на дно - оно свежее. Если стоит наклонясь, яйцу не менее недели. А уж если оно плавает на поверхности, то желательно ребенку такое яйцо не давать.

 Вернемся к нашей яичнице. Яйца проверили на свежесть, промыли в проточной воде. Перец нарезали поперек и убрали все зернышки. Перец слегка нужно обжарить на масле и в каждое "гнездашко" из перца вбить по яйцу. 

Аккуратно переложить жареные яйца на тарелку и украсить огурцом и фасолью.