Я расту. Сайт для детей и их родителей
Осень
  • Главная
Я расту
Cайт для родителей
Я расту Все новости Готовим сами Салаты Салаты из черной редьки

Салаты из черной редьки

17-02-2012, 14:22
5754
0

В конце зимы - начале весны, так хочется приготовить что-либо витаминное. Да не помидоры-огурцы, которые в это время вряд-ли принесут много пользы, а что-нибудь этакое, из рецептов бабушек-прабабушек. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов салатов из черной редьки.





В конце зимы - начале весны, так хочется приготовить что-либо витаминное. Да не помидоры-огурцы, которые в это время вряд-ли принесут много пользы, а что-нибудь этакое, из рецептов бабушек-прабабушек.

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов салатов из черной редьки. К сожалению, этот удивительный корнеплод практически совсем пропал из рациона детей и взрослых.

Многие мамы знают только о его использовании для лечения кашля. Напомню на всякий случай  парочку рецептов:

 

  1. В чисто вымытой редьке аккуратно срезать верхушку, сделать углубление, немного выбрав мякоть и положить туда ложку меда (если меда нет или у ребенка на него аллергия, можно заменить мед обычным сахаром), дать постоять часа 4, пока углубление заполниться соком редьки. Пить по столовой ложке 3 раза в день. Можно редьку прокрутить на мясорубку и отжать сок сразу.

 

  2. Хорошо помогает от кашля и бронхита сок печеной редьки: мелко нарезанную черную редьку засыпать сахаром и 2 часа печь в духовке, после чего сок слить и принимать по 2 чайные ложки перед едой и на ночь.

редька с медом

Для салата выбираем редьку средних размеров, желательно чтобы корнеплоды были не вялыми.

Редьку хорошо вымываем  кухонной щеткой и чистим. Затем заливаем холодной водой и даем постоять минут 20-30.

Натираем редьку на терке. Для взрослых можно воспользоваться крупной "свекольной" теркой, для детей выбтраем терку поменьше -"морковную". Оставляем постоять час-полтора, а затем отжимаем сок.

 

 

 

 

Ну а сейчас рецепты салатов.

 

Салат с луком и растительным маслом.

Порезать мелко небольшую головку лука и слегка пассеровать на растительном масле. Охладить и смешать с натертой редькой. Соль добавить по вкусу. Заправить растительным маслом. Можно слегка сбрызнуть лимонным соком.

 

Черная редька с морковью и яблоком.

Берем редьку (среднюю 1 шт.), морковь ( некрупную  1 шт.), яблоко (желательно антоновку или другой кислый сорт 1 шт.) Все потереть на мелкой тёрке и хорошенько перемешать.
Выжать сок из 1/4 части лимона, посолить. Заправить растительным маслом или сметаной, по желанию детей.

 

Черная редька с орехами.

Берем 3-4 небольшие  редьки. Моем, чистим, замачиваем на 15 минут в холодной воде, натираем на мелкой терке. Даем ей отстояться и отжимаем сок.

Берем пол-стакана грецких орехов (можно миндаль или фисташки), слегка обжариваем на сухой сковородке, даем остыть и измельчаем.

Смешиваем орехи и редьку. Заправляем растительным маслом. (для взрослых можно и майонезом)


 

 

   

 

 

 

 

Вам будет интересно:
Омлет на завтрак
Омлет на завтрак
Ребенок идет в школу. Нужно подготовить завтрак. Что можно сделать быстро, но вкусно? Конечно же приготовить омлет.
Блюда из яблок для детей
Блюда из яблок для детей
"Яблоко мне нравится, но как мне с ним расправиться?"  
Готовим блины на Масленицу
Готовим блины на Масленицу
Ура!!!! Масленица пришла. Печем блины каждый день. Масленица — древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры,
Сладкие салаты-десерты для детей.
Сладкие салаты-десерты для детей.
 Ингредиенты: 1 большая дыня 1 лимон 1 стакан сахарной пудры
Рецепты соленого теста для поделок
Рецепты соленого теста для поделок
кот из соленого тестаЛепка из соленого теста – старинная забава для детей и взрослых. Что только не делают из этого мягкого и пластичного материала.
Добавить
Комментарии (0)