Вкусная гречневая каша с сосисками

Гречневая каша – самое простое и полезное блюдо. А гречневая каша с сосисками, ещё и вкусно!

Для приготовления вкусной гречки с сосисками понадобится:

• 500 гр. гречневой крупы;
• 5 шт. (270 гр.) сосисок (можно взять сардельки);
• 1 большая головка лука;
• 2-3 ст. ложки пасты томатной;
• Соль и перец.

Приступим к приготовлению.

1. Разогреваем на плите казан или сковороду-вог. Вливаем в неё масло подсолнечное. Нарезаем лук небольшими квадратиками и выкладываем на сковороду обжариваться 5 минут.
 
2. Сосиски нарезаем кружочками и обжариваем на сковороде, вместе с луком, минут 7.

3. Добавляем в сковороду к обжарке томатную пасту. Перчим и солим. Жарим ещё минуты 3-4.

4. Предварительно замоченную и на два раза промытую, гречневую крупу выкладываем сверху обжарки, заливаем горячей вскипячённой водой выше уровня гречки, примерно, на 1 см (у меня получилось 700 мл воды), накрываем крышкой.

Убавляем на меньший огонь и оставляем кашу тушиться до полной готовности – минут 15-20.

Так как гречку заранее замачиваем, готовится она быстрее.
Общее время, потраченное на приготовление блюда, вместе с предварительными заготовками, составило 35-40 минут.

Вкусный ужин готов!